李宁：动物农业无望15年超做物农业

　　李宁 动物遗传育种学专家，中国农业大学农业生物手艺国度沉点尝试室从任。2007年被选为中国工程院院士。■我们国度履历过吃不饱、穿不暖的时代，所以对做物农业一点儿都不敢放松，它有着稠密的社会从义色彩。可是现正在，动物农业变得越来越主要。■动物农业的P跨越做物农业，这是国度现代农业发财的主要标记。我想，中国大要不需要15年的时间来实现这个超越。“怎样理解动物农业的主要性？正在发财国度，动物农业是农业的从体。”8月25日，正在中国农业大学生命科学大楼的办公室里，李宁院士接管了记者的采访。李宁说，目前我国农业还处于成长中国度的程度，所以做物农业占的比沉很大。“可是此后，动物农业的P将会跨越做物农业”。农业P次要包罗动物、农做物、蔬菜、林业等的产值。李宁告诉记者，发财国度动物农业的产值约占整个农业P的55%，荷兰、以色列等国度则高达80%~90%。我国动物农业产值约占整个农业P的34%，做物农业则为46%~47%，两者相差10多个百分点。“这是由于我们国度的农业还处于成长中国度的农业，所以高度注沉做物农业，并且这种形势还会持续较长一段时间。”李宁注释说，这也是任何一个国度都要履历的过程。更为深层的要素是并不遥远的汗青回忆。我们国度履历过吃不饱、所以对做物农业一点儿都不敢放松，它有着稠密的社会从义色彩。虽然正在统计数据上动物农业所占比沉低于做物农业，可是，因为动物农业供给的是肉蛋奶等糊口必需品，其主要性不问可知。一方面，肉蛋奶的充实供应大大提高了人们的糊口质量、养分程度以及身体本质。另一方面，间接导致了城市人均粮食消费量的下降。“刚的时候，市人均口粮是160公斤，现正在人均消费的粮食一年约50公斤，而猪肉的消费量一年就跨越50公斤。”李宁说，省出的110公斤粮食次要归功于动物农业。“从、上海这些大城市看，动物农业才是粮食平安的主要保障。人们的糊口程度曾经上来了，不成能再回到一年160公斤口粮，一月吃一次肉的年代。”李宁暗示。口粮消费下降，肉蛋奶的消费需求上升，这是我国农业转型的明闪现象和本色改变。李宁认为，处于农业转型历程中的中国必然要冲破只注沉做物农业的狭隘认识。李宁说，我国动物农业成长得很快。跟1997年比拟，肉的产量翻了一倍，奶的产量大约提高了近30倍，鸡蛋的产量也提高了快要一半。“次要缘由有两个，”李宁注释说，“一是有市场需求，老苍生都想吃得好一点；二是动物农业从一起头就走了市场经济的道。这个范畴的企业90%以上都是平易近营企业，有国营色彩的企业远远低于10%！”可是过度市场化的成果是，我国动物品种次要依赖于进口过去如斯，现正在也是如斯。此中，奶牛依赖程度达100%，猪、鸡接近90%！这意味着动物农业整个财产链的泉源品种严沉依赖于国际市场。李宁阐发说，现实上我国能够脱节这种场合排场。他认为，我国正在动物育种方面存正在很大劣势：我们存正在庞大的市场需求，若是能自从培育出新的品种，正在国内不愁销。另一方面，我们国度的遗传资本很是丰硕，有很是多的处所品种。“这些处所品种顺应能力、抗病能力、容易抱病，一死就一堆”。例如用生物育种手艺培育的奶牛。 “我们培育了人乳化的牛奶，就是把人类母乳里边几种主要的卵白转移到牛里边去，使得牛奶的卵白含量获得显著提高，同时改善了牛奶的质量。”他透露说，操纵上述手艺培育的奶牛目前曾经到了出产试验阶段，离平安证书只要一步之遥，而平安证书是最初一个阶段。“这是我们国度转基因动物研究项目中进展得最快的，只要我们这项研究进入了出产试验阶段。”李宁说。此外，抗口蹄疫、猪瘟等抗病的转基因猪也已降生，转基因严沉专项启动后，短短两年时间，先后有几十种转基因动物出生。虽然动物育种曾经取得了很大的进展，可是我国动物农业品种还严沉依赖于国际市场。李宁阐发说，正在动物农业财产链的泉源上，我们几乎没有掌控的能力。另一方面，和世界发财国度比拟，我国动物农业研究的能力大约掉队10年时间，至于整个财产化的程度，则另有20年的差距。进一步财产链的平安，动物育种必定很是主要。”李宁暗示。他认为，当务之急是加大投入支撑动物生物育种，鼎力支撑一些企业成为立异从体。可是我国对动物生物育种的投入一贯低下。一个显著的例子是， 2010年科技部启动的国度高手艺打算中，投入动物农业的经费仅占总经费的10%。而正在转基因生物育种严沉专项中，投入动物农业的经费也只占总经费的20%。另一方面，我国处置动物育种的企业太少，亟须培育一批龙头企业。李宁认为，若何激励企业进行生物育种、培育企业的立异能力，“是我们国度将来十几年要做的大文章” 。“因为动物育种本身难度很大、周期长、投资大、手艺要求高，我们国度正在过去就放弃了，但现正在曾经到了必需注沉动物育种的主要时辰！”李宁说，“正在目前的经济程度下加大投入，我们国度有可能实现逾越式成长。”放大到整个生物农业成长上，除了注沉生物育种，李宁认为还要高度注沉生物药的开辟和农业产物的生物加工。“还有，极为主要的一点是，国度要鼎力提高终端消费市场对生物育种的科学认识”。瞻望将来的成长，李宁暗示，中国正在将来15年之内，动物农业的成长该当跨越做物农业。但前提是，现正在必然要注沉动物育种的成长！“很难想象，当我们动物农业进入了中等发财国度的程度，而我们的品种还依赖于国外市场的话，那动物农业的持续增加生怕就很难保障了。”李宁的担心源于国度目前对动物育种的注沉程度还不敷。