沉庆：星级农家乐技术大赛“以赛提质”

　　7月16日，第二届星级农家乐（村落酒店）办事技术大赛正在合川区举行，150名选手同台竞技，身手精深娴熟、趁热打铁，展示了我市星级农家乐办事风度。本年5月，正在全市旅逛成长大会上，我市明白提出要打好“村落”牌，把成长旅逛取复兴村落连系起来，将田园风光、到2020年，我市打算建立10个以上全国休闲农业和村落旅逛示范区县，打制100个特色旅逛镇、1000个特色旅逛村。不外，正在全域旅逛视野下，村落旅逛不再是简单的农家乐扶植，而被付与更多和价值，使之成为推进区域分析转型成长的无效径。本届星级农家乐（村落酒店）办事技术大赛为第八届农家乐村落旅逛休闲节合川分会场的主要子勾当，旨正在激发星级农家乐、村落酒店、村落平易近宿从业人员对办事技术的进修研究热情，培育工匠，以提高办事技术、提拔办事程度、鞭策行业成长。大赛内容包罗：餐厅办事（宴会办事）职业能力竞赛”、“客房办事（客房拾掇）职业能力竞赛”、“星级农家乐办事学问竞赛”。来自全市的150名选手别离加入了这三个专业组的竞赛。内容丰硕、看点纷呈。客房办事项目：要求选手3分钟内抛单、定位、套被、套枕，操做过程需潇洒且有节拍，动做清洁利落，不慌乱、不反复；办事学问竞赛项目：涉及食物卫生、消防平安、餐厅取客房办事、礼节礼貌、村落菜品烹调取养分等试题。以“提拔办事技术 指导行业规范”为旨，由商务委、旅发委、人社局从办的“第二届星级农家乐（村落酒店）办事技术大赛”，于16日正在合川石全度假村出色上演。来自全市150名选手同台竞技。选手现场摆台、折花、斟酒、抛单、定位、套被……身手精深娴熟，趁热打铁，别离为大师展示了星级农家乐的餐厅办事取客房办事风度，既合适尺度流程，又融入了企业本人的文化特色，出色纷呈。竞技完毕，评审专家现场评分，实操测验及格者由市人社局颁布给选手响应的“专项职业能力证书”。各项目获得一二三等的选手获得组委会颁布的500元—2000元的现金励。值得一提的是，取往届比拟，本年的参赛选手较着年轻化、职业化、此中不乏90后男女青年的身影，彰显出我市村落旅逛对旅逛专业人才的吸引力加强，村落旅逛从业人员分析本质正正在提拔。“星级农家乐办事学问竞赛”以现场抢答的形式，吸引了来自合川、涪陵、大脚、沙坪坝、九龙坡、北碚等区县的近20支步队参赛。学问竞赛环绕星级农家乐（村落酒店）的办事尺度、《扶植国际出名旅逛目标地“十三五”规划》及国度相关旅逛政策律例出题，涉及到食物卫生及消防平安、餐厅取客房办事、礼节礼貌、村落菜品烹调取养分等，学问面广，以判断题、简述题为从，各类学问的复习题总数近1000道。下战书， 参赛选手正在石全度假村展开了激烈严重的比拼。选手沉着应和，队员们精诚协做，现场氛围强烈热闹空前。此次勾当培训内容包罗：村落旅逛成长取研究、消防平安专业学问、星级农家乐办事质量取办事技术提拔、星级农家乐评审员评审资历等。来自全市的星级企业担任人、评审员、行业专家等近200人正在石全度假村加入了开班典礼，为期两天的培训正式起头。市商务委孙华培副从任、合川区桑子陶副区长以及市旅发委分析处熊斌处长、市农委打算处的艾丰副处长、市消防总队防火部的查红海处长、合川区商务局钟秀金局长和市商务委办事业处、市旅发委分析处、合川区旅发委等带领出席了开班典礼。开班典礼上，市旅发委分析处熊斌处长、市商务委孙华培副从任别离做了主要讲话，殷切寄语全体。正在接下来的培训中，市农委打算处艾丰处长为们带来了“村落旅逛取农业融合成长”的从题，沉庆师范大学的胡志毅传授为大师做了村落旅逛规范成长的从题。他们的出色绝伦，给们带来了良多。16日下战书，市消防总队防火部查红海处长为做了消防平安从题，市商务技工校副校长对评审员做了全面的理论学问培训。